Candied vannmelon skreller

Du kan lage en enkel, men veldig velsmakende godbit fra et produkt som vanligvis sendes til søpla, vi snakker om vannmelonskall. Kandisert frukt fra vannmelonskall etter din smak kan erstatte ethvert fabrikkens søtsaker, og etter innholdet av næringsstoffer, la dem ligge langt etter, for foruten sukker inneholder vannmelon kandert frukt vitaminer og mineraler.
Det kreves:
skrellet vannmelon skreller 2 kg; sukker 0,7 kg; liter vann; melis eller sukker til å strø 50 g.
1. Skrell skrellene med en kniv fra det øverste grønne laget.
2. Vi skjærer dem i terninger eller terninger.
3. Løs opp sukker i varmt vann og dypp skiver vannmelonskall der.
4. Hold på en tallerken til kandiserte frukter blir gjennomsiktige. Det tar vanligvis omtrent en halvtime. Prosessen kan utføres i to trinn, etter den første oppvarmingen til en koke, avkjøles sirupen med skorpe i et par timer, varm deretter opp igjen og stek i 15 minutter.
5. Brett bitene på en sil, la sirupen renne helt av.
6. Anordn kandisert vannmelon på en rad for tørking, det er praktisk å gjøre dette på ark bakepapir.
Hvis det er for mye sirup på glassplaten, kan den etter tre timer erstattes med en ny.
7. Tørr kandert frukt fra vannmelonskall i minst en dag i friluft. Prosessen kan akselereres litt ved å legge de kandiserte fruktarkene på en stekeplate og plassere dem i en varm ovn på 40 - 45 grader.
8. Dryss tørket kandert frukt med sukker eller pulverisert sukker.
9. Hold et tørt sted, i lukkede glass eller bokser.
Kandert vannmelonskall kan serveres med te eller brukes til å bake muffins, kaker, paier.