HJEMMELAGET KREMOST

Send

Bearbeidet ost er nå dyrt, og i noen kjente markeder er det fryktelig dyrt. Derfor har elskere av denne delikatessen ikke noe annet valg enn å tilberede den selv fra cottage cheese og flere ekstra ingredienser. Kvaliteten på bearbeidet ost laget hjemme er på ingen måte underordnet butikkosten, i tillegg brukes bare naturlige produkter i den. Og i sin forberedelse kan du eksperimentere med komposisjonen og velge den originale smaken.
I den enkleste versjonen, et minimum av produkter:

cottage cheese med høyt fettstoff - 500 g;
ett egg;
smør - 100 g;
brus, salt - i en teskje.

Det er enkelt å lage mat. Vi tar ut oljen fra kjøleskapet på forhånd slik at den smelter litt. Hytteosten skal være myk, så vi tørker den gjennom en sil. Vi blander alle ingrediensene.

Og vi begynner å gni dem forsiktig med en skyver. Du kan bruke en blender, med hjelp av denne uunnværlige assistenten vil prosessen gå raskere og bedre. Hvis cottage cheese er for tørr, anbefales det å helle en skje eller to melk i den. Da vil blandingen bli mer flytende. Uansett bør ostemassemassen vise seg å være litt fet og jevn.

Vi skifter den over i en liten kasserolle.

Vi dypper denne beholderen i kokende vann - i en annen stor langpanne. Det viser seg et vannbad. På den smelter vi cottage cheese til det dannes en tykk, tyktflytende masse. Det er nødvendig å hele tiden røre cottage cheese med en skje slik at den ikke bare smelter intenst, men jevnt. I et vannbad må det holdes i 10 minutter.
Slik ser smeltet cottage cheese ut.

Om ønskelig kan krydder etter smak tilsettes osteblandingen. For eksempel aromatiske urter, paprika, pepper eller alt sammen.

Bland og hell i formene. Det kan være boller, krukker eller små matbeholdere.

Vi sender de fylte beholderne til kjøleskapet og venter til innholdet deres stivner godt.

Vi sprer deilig kremost på brød, pynter med friske grønnsaker og koser oss.

Når ostemassen fremdeles er varm, kan skiver bacon, stekt sopp, paprika og soltørkede tomater tilsettes. Det er bedre for barn å tilby søtt pålegg: konserver, syltetøy, kondensert melk. Alle velger smaken av hjemmelaget kremost på egen hånd.

Send