Slik steker blekksprut deilig

Blekksprut er utbredte blæksprutter. De er de nærmeste pårørende til blekkspruter og blekksprut. Mange typer blekksprut er spiselige og er gjenstandene for industrielt og amatørfiske.
Blekksprutkjøtt inneholder mye protein, som lett blir fordøyd og nesten fullstendig absorbert av menneskekroppen. Gitt den gode smaken og budsjettkostnadene er blekksprut etterspurt blant forbrukerne. Bruk denne bløtdyren til å tilberede første og andre retter, forretter, salater.

Slik steker blekksprut deilig i en panne

For å tilberede to porsjoner blekksprut stekt i en panne, trenger du:

• 4 kadaver med frossen sløyd blekksprut, med en totalvekt på ca. 600 - 700 gram;
• 50 ml soya;
• 1/2 ts malt pepper;
• 1 ts karri;
• 1 ts tørre krydret urter;
• 30 ml olje.

1. Tine blekksprut ved romtemperatur.
2. Fjern innsiden av restene av indre organer og transparente harde plater. Dette er et rudimentært skall. Hell blekksprut med kokende vann. Denne teknikken vil fjerne det øvre malte laget av huden.
3. Den vaskede blekkspruten må marineres i en blanding av soya, pepper, karri og urter. Mariner i en halv time.
4. Det er viktig å ikke glemme å forverre slaktkroppene på den ene siden. Denne teknikken bidrar til bedre sylting. For ikke å skjære gjennom blekkspruten, må du plassere en flat, bred kniv inne i mantelen.
5. Varm oljen i en stekepanne. Legg blekksprut, hakket side ned. Stek i 3 minutter.
6. Vend til den andre siden og stek et par minutter.
Stekte blekksprut er gode både som en uavhengig varm rett, og som en kald forrett.
Du kan servere dem med en sideskål. Stekt blekksprut i en panne går bra med ris.

Se videoen: 초간단요리 : 절대 실패 없는 백종원 오징어볶음 만들기 황금레시피 만드는법 : Stir fried Squid (November 2024).