SLIK LAGER DU RASKT EN BILLIG OG VELSMAKENDE FISKEFORRETT FRA LODDE

Send

I følge denne oppskriften tilberedes lodde i løpet av få minutter, slik at du enkelt kan nekte fra forbruket i saltet og røkt form, og regelmessig nyte en deilig hjemmelaget fisk. Til tross for de veldig rimelige kostnadene og den lille størrelsen, er lodde i ernæring ganske kapabel til å konkurrere med mye dyrere representanter for fiskefamilien i kostholdet ditt. Så denne fisken inneholder 23% av lett fordøyelige proteiner, jod, selen, vitamin A og D, essensielle fettsyrer i Omega-3-klassen (litt mindre enn laks - 8,2 g / kg mot 12). For å maksimere konserveringen av næringsstoffer er det bedre å dampe det, men lodde i ovnen er mye smakligere.

Bakt lodde - en grunnoppskrift med bilder i en trinnvis versjon

For å fylle ut en oval eller rund form på omtrent 20-25 cm i størrelse, trenger du:

1 kg tint lodde;
100 g mel av hvilken som helst klasse;
1 ts. krydder (salt, svart pepper, malt kardemomme og gurkemeie);
en halv sitron, og enda bedre - kalk;
20-30 ml vegetabilsk olje.

Trinn 1. Etter å ha lagt fisken i et dørslag, la du tømme overflødig vann. Hell krydderne i en bolle med mel.

Trinn 2. Press saften ut av sitronen og hell lodden på den. Legg godt blandet kryddermelblanding i fisketanken.

Trinn 3. Rist skålen forsiktig, og sørg for at melet jevnt omslutter hver fisk. Vær oppmerksom - noe av det kan feste seg til bunnen.

Trinn 4. Tørk bakeplaten og smør den med vegetabilsk olje (juster mengden vilkårlig, men husk at kaloriinnholdet i lodde med mye fett øker nesten tredoblet).

Trinn 5. Legg fisken i formen så tett som mulig.

Trinn 6. For å koke lodde, som alle andre fisker, må du legge den i et forvarmet kammer ved omtrent 200 C.

Trinn 7. Stek lodde fra 20 til 30 minutter - det nøyaktige tidsintervallet bestemmes av de tekniske egenskapene til ovnen din. Når fisken virker ganske rosenrød for deg, ta den ut.

Som en side rett til den bakte lodden kan du servere kokt ris, poteter, en salat med friske grønnsaker, men det er mest behagelig å knase den med en haug med ferskt brød.