Oppskrift på Crucian

Enhver person kan takle varm crucian karpe. Selv noen som ikke aner hva fiske er, hvordan å fiske ordentlig. Men vi foreslår at du gjentar en spesiell oppskrift på crucian karpe. Må bare følge alle anbefalingene og betingelsene slik at retten lykkes hundre prosent. Alle som smaker på disse stekte crucianene vil bli overrasket. Tross alt er det i fisken ikke et eneste lite bein. Og alt fordi det ble tilberedt og stekt etter spesielle regler.
Gjenta denne oppskriften for crucians, vi anbefaler mødre, som nok en gang kommer på hva som kan være nyttig å mate avkommet. Elvefisk er et uunnværlig produkt for kroppen til voksende barn. Ikke bekymre deg for at crucian beinet blir sittende fast i nakken. I tillegg til store koster og ryggmarger, vil ikke et barn finne et eneste bein.
Tro meg, ikke en eneste kokk kan lage bedre elvefisk. Og alt fordi han ikke eier de unike hemmelighetene fra denne oppskriften på crucian karpe. La oss begynne å lage mat, for å servere denne fantastiske og deilige retten til middag!
Pickling tid - 30 minutter, steking - 20 minutter.

Ingrediensene

Essentials for 6 porsjoner:

• fersk crucian karpe - 6 stk .;
• mais og hvetemel - 2 ss hver. l .;
• semi-søt hvitvin - 1 glass;
• salt, malt pepper - det smaker.

Fremstilling av karpe

1. Først rengjør vi Karasey fra vekten, sløyd og vasket. Spesielt skylt vasket inni fisken. Legg crucians i en stor bolle. Hell av normen til vin, bland og forseglet med en film, la stå i en halv time. Hvert 5. minutt rister vi fisken i bollen slik at den blir jevnt gjennomvåt i en vinbukett.
2. Etter vinen vil vi fukte fisken med servietter og legge den på brettet. Med en skarp kniv, starter fra selve halen og beveger oss langs mønet til hodet, lager vi hakk. Det er viktig at kuttene er plassert nær hverandre. Vi vil utføre en lignende manipulasjon ved å snu crucianen derimot.
3. Salt og pepper den crucian karpen. Etter 5 minutter kan du begynne å steke fisk. Bland hvete og maismel.
4. Sett en stekepanne med vegetabilsk olje på komfyren. Mens den varmer opp, dypp fisken i brødsmuler og legg den på en stekepanne.
5. Stek først til de er gyldenbrune på den ene siden.
6. Vend forsiktig, stek crucian karpe på den andre siden.
7. Fjern steket fra fisken med et serviett etter steking. Nå kan du servere og servere forfriskninger.

Koketips

1. Å lage mat uten bein, og stole på denne metoden, kan du alle elvefisker, bortsett fra gjedde. Du må alltid være forsiktig med rovdyret mens du tar prøven.
2. Stek crucians på middels varme. Hell i dette tilfellet ikke mye olje på stekepannen, ellers vil fisken vise seg å være smakløs og fet.
3. Det er viktig at avstanden mellom hakkene er ca 1 mm.
4. Du kan suge crucians i tørr vin. I dette tilfellet vil fisken vise seg med en håndgripelig og behagelig surhet.