Så kjøttkvernknivene ikke er kjedelige

Utrolig enkle råd, takket være hvilken kjøttkvernen din vil tjene i veldig lang tid uten å skarpe kniver. Det er nok å observere den enkleste regelen når du monterer kjøttkvernen på nytt, noe som vil redde knivkantene på knivene fra å stumpe.

Så kjøttkvernknivene ikke kjedelig

Til å begynne med har de nye kjøttkvernknivene en perfekt flat overflate og passer best for hverandre. Under sliping av kjøtt mellom knivene er det et minimalt gap der produktet ikke kommer inn og kjøttet kuttes med skarpe kanter med minimal anstrengelse.
Når produktet er vridd, tar du fra hverandre og vasker delene av kjøttkvernen som vanlig.
Og nå bør du være oppmerksom på at selv etter en gang dukker det opp arbeid på knivnettet. Her er utsiden:
Og her er den indre som kom i kontakt med den tverrformede kniven. Og spor av friksjon og utvikling er tydelig synlig på den.
Hovedrådene er dette: knivnettet skal ikke snus under hele operasjonen før sliping på nytt.
Det vil si at du må vaske knivnettet med den gnidesiden tilbake til vasken også etter vask. Dette er viktig!
Fakta er at i prosessen med å jobbe på begge knivene, ser det ut som en utvikling som ikke er ensartet, men på begge overflater av knivene. Som et resultat er knivene godt malt til hverandre, til tross for ujevnheten mellom flyene deres.
Og hvis du plutselig ved en tilfeldighet vender nettet med den nye siden til tverrkniven, vil overflatene deres ikke lenger berøre som de skal, på grunn av det faktum at det er en bølgelignende utvikling på den tverrformede kniven, hvis mønster tilsvarer bare den utarbeidede siden av nettkniven.
Som et resultat vil kjøtt begynne å falle inn i dette gapet, som et resultat av at det ikke blir kuttet, men revet, noe som vil føre til knusing av knivene.
Her er et enkelt tips som vil spare knivene dine og forlenge maksimal arbeidstid til neste skjerping.