FRODIG OMELETT I PAKKEN

Send

Eggretter er elsket av mange. Men noen ganger kjeder de vanlige oppskriftene seg, og da vil jeg prøve noe nytt. I dette tilfellet er det ønskelig at kaloriinnholdet i frokost eller middag ikke øker. Alle disse forholdene blir oppfylt av en luftig, frodig, velsmakende rett kalt "Kokt omelett i en pose." Den tilberedes uten grønnsaker og smør, har en delikat tekstur og en rikere smak enn vanlige hardkokte eller mykkokte egg. En slik omelett blir tilberedt raskt og krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter. Prøv det og se selv!

Ingrediensene

For å tilberede en eller to porsjoner kokt omelett i en pakke trenger du:

3 egg;
150 ml fersk melk;
salt og krydder etter smak.

Du kan også legge til blandingen av egg og melk alle greener du liker. Det er spesielt velsmakende med dill, ruccola, basilikum eller grønn løk.

Matlaging omelett i en pose

Vi utfører følgende handlinger i rekkefølge:
1. Vi legger en mellomstor gryte på bålet, og fyller den med vann i to tredjedeler av volumet.
2. Pisk egg med salt med en visp eller en nedsenkbar mikser til skum med bobler dannes.

3. Hell melk i bollen og fortsett å vispe. Massen vil forbli flytende, men øke i volum, få luftighet og prakt.

4. Hvis vi koker en omelett med greener, finhakk den og tilsett den til blandingen av melk og egg rett etter pisking.
5. Hell egg- og melkebasen for omeletten i en pose og bind den i en knute, slik at det blir ledig plass.

6. Senk posen forsiktig i kokende vann og stek i 15 minutter. Du kan dekke kjelen med et lokk.

7. Vi tar ut posen med den ferdige retten fra vannet, kutter den, slipper dampen forsiktig og legger omeletten på den forberedte tallerkenen.

Koketips

For å koke, bruk to umalte pakker, og lukk den ene i den andre. Dette vil forhindre at omeletten flyter ut hvis polyetylen er skadet.
Slutt knuten forsiktig for å avslutte matlagingen for ikke å brenne deg med varm damp. Det er bedre å gjøre dette med hansker eller forhindre hull i filmen med en kniv slik at dampen kommer ut i en tynn strøm.
Hvis du ønsker det, kan du legge restene av middagen til omeletten: hakket kjøtt, pølse kuttet i små biter, samt ost eller tomater. Dette vil øke næringsverdien på frokosten, gjøre den mer tilfredsstillende, men kaloriinnholdet vil også øke.
Server omeletten som er kokt i en pose umiddelbart etter tilberedning, etter å ha ventet i fem minutter. Den er spesielt deilig når den er nylaget. Retten kan suppleres med greener og grønnsaksskiver. I dette tilfellet vil det ikke bare bli hovedkomponenten, men også pynten til frokosten din.

Send