SYLTEDE RøDLøK (TIL KANAP, SALATER, BURGERE OG PILAF)

Send

Rødløk er en veldig saftig, moderat kraftig, aromatisk frukt som kan dekorere enhver oppskrift med sin lyse smak. Den egner seg godt til å lage melboller, salater, saus, marinader og grillmat. Saftige løkskiver har en sterk lukt, så det er umulig å bruke den rå (før jobb eller møte). Men det er en løsning: den kan raskt syltes.
Søt og sur sylteagurk hjelper fosteret å skaffe seg en delikat, pikant smak og “sløfter” sin aroma, noe som gjør det mulig å bruke det når som helst. Det kan også tilsettes salater, saute, kjøtt, lapskaus, burgere, smørbrød og lage snacks på basis av det. Den er også god som en uavhengig snack. Enkel å lage og budsjettere rett med verdighet vil dekorere til og med et festlig bord.
For en slik marinade anbefales det å bruke en rød frukt, den har den mest slående smaken. Det anbefales også å bruke naturlig eple- eller drueddik. Så snacks vil bli mer velduftende, naturlig og sunt. Om nødvendig kan du erstatte det klassiske søtstoffet med noen få spiseskjeer flytende honning eller rørsukker.

Ingredienser:

- 300 gram løk;
- 120 ml vann;
- 2 ss. l. kornet sukker;
- 1 ts salt;
- 2 stk. fedd og krydder;
- eddik 6% (100 ml).

Matlaging syltede løk:

1. Strimle den røde frukten med tynne halvringer. Vi sprer råvarene i en dyp bolle, egnet for å lage en marinade.

2. Tilsett søtningsmiddel, hav eller bordsalt og krydder i stewpan.

3. Hell den anbefalte væskemengden i beholderen.

4. Legg naturlig eddik i beholderen. Vi bruker syre fra hvilken som helst frukt, det viktigste er at den er av høy kvalitet. Vi venter på at infusjonen skal begynne å koke aktivt.