STøPEJERNSPANNE: RENGJøRING OG VEDLIKEHOLD

Send

Tradisjonelle stekjerns stekepanner har en ulempe - over tid begynner maten å brenne. Det får et mørkt stygt utseende, kokeprosessen er komplisert. Hvis sotet ikke er veldig gammelt, kan du ikke bare bli kvitt ubehagelige fenomener, men også forhindre at de forekommer i fremtiden.

Det du trenger å ha

Det er nødvendig å tilberede et vaskemiddel med et overflateaktivt middel, en svamp for å vaske oppvasken, tørkepapir og vegetabilsk olje.

Karbonforekomster

Gni grundig og rikelig med vaskemiddel.

Skyll deretter og skyll, vask overflaten på pannen, bruk en svamp og vaskemiddel. Rengjør oppvasken fra smuss på alle sider.
Skyll kjelen under rennende vann, fjern ikke bare skitt, men også vaskevæske. Dette er en ganske aggressiv kjemisk sammensetning, når den svelges kan den forårsake allergier eller alvorlige sykdommer i mage-tarmkanalen.

Varm stekepannen på komfyren til all fuktighet er fjernet.

Hell i 30-50 ml vegetabilsk olje og gni den over hele den indre overflaten med et papirhåndkle. Ikke la hull, gni oljen med kraft inn i alle mikrosprekker. Det er i dem at karbonforekomster først dannes og matpinner.

Hvis duken er skitten, gjentar du handlingen. Gjør dette til karbonavsetning forsvinner. Spre med mager olje igjen og tørk overflaten.
Sett kjelen i ovnen, slå den på til maksimal oppvarmingstemperatur. La oppvasken stå i denne tilstanden i 40-50 minutter. Ikke glem å slå på eksosviften på full kraft, ellers vil ubehagelig lukt vises i rommet.

I løpet av denne tiden vil vegetabilsk olje tørke og et tynt perfekt glatt lag dekker bunnen av pannen. Å tilberede mat og ferskt fett vil ikke stagnere i mikrokrakker, intensiteten av forbrenningen deres vil avta betydelig.
Sjekk effekten, du vil bli hyggelig overrasket. Ikke bare en biff, men også grønnsaker tilberedes perfekt i en panne, og steking gjøres til de første rettene.

Støpejernspleie

Etter hver tilberedning anbefales pannen ikke bare å vaske, men også å tørke av med salt.

Dens små partikler fjerner karbonforekomster fra alle små sprekker. Deretter skal overflaten igjen smøres med vegetabilsk olje og tørkes på komfyren. Det er ikke lenger nødvendig å sette i ovnen.