Matlaging tomatsaft til vinteren. Sørg for å lage dette sunne og velsmakende stykket.

Blant overfloden av en rekke juice er tomat spesielt populær blant både voksne og barn. Tidligere ble den solgt i tre-liters krukker, og smaken var så balansert, bare verken tilsett eller redusert. I dag er det vanskelig å finne slikt, og man kan aldri være sikker på kvalitet. En annen ting er hvis du lager tomatsaft til vinteren hjemme. En deilig og helt naturlig drink vil komme ut. Alt er raskt og enkelt, proporsjonene salt, sukker og eddik er lett å huske. De gis per liter drikke, når det tilsettes, er det nødvendig å multiplisere med volumet av den resulterende juice. Sørg for å lage dette sunne og velsmakende stykket.

Ingredienser:

• tomater 3 kg.
• per 1 liter juice:
• steinsalt 1 ts
• sukker sand 1 ss
• bordseddik 9% 1 ts

Matlagingsrekkefølge

Forbered alt du trenger. Vask tomatene. Det er nødvendig å ta moden og myk, men i intet tilfelle overmoden, på grunn av dem, kan ferdiglaget tomatsaft for vinteren vise seg å være smakløs.
Skjær i vilkårlige biter, fjern stilkene. Brett i en romslig panne med passende volum.
Ta fyr og kok til de blir myke.
Gni massen gjennom en sil for å fjerne tomatskallet og frøene. Kast alt som er igjen på toppen av silen.
Sett kjelen med tomatsaft tilbake på komfyren. Hell den nødvendige mengden sukker og salt. Her kan du fokusere på volumet av juice som viste seg etter gnidd.
Rør om, la det koke. Hvis det dannes et skum, fjerner du det. Hell i bordseddik, smak den. Vifter av mer salt tomatsaft kan fortsatt tilsettes litt.
Hell i steriliserte krukker, rull opp. Hvis du vil drikke umiddelbart, må du oppbevare i kjøleskapet i 2-3 dager.