Hvordan lage en blomst fra et egg (japanske eggblomster)

Japansk mat er ikke bare veldig sunt, men ikke mindre vakkert. Den bruker ikke bare produkter som er knappe for oss, men alles favorittegg. De blir servert til bordet, ikke alltid bare sånn. Her for eksempel et livshack fra en japansk kokk, hvordan lage en enkel blomst fra et egg for å dekorere oppvasken. Denne dekorasjonen passer bare til japanske, men også europeiske retter. Så ta gjerne med deg denne enkle oppskriften.

Vil trenge

• Kyllingegg
• Salt etter smak (selv om salt ikke brukes i originalen).

Å lage blomsteregg

Knekk eggene i en bolle. Du kan ta en, det kommer an på hvor mange blomster du planlegger å lage.
Bland grundig. Ikke visp, nemlig blanding.
Før gjennom en sil eller et dørslag slik at massen er helt homogen.
Stek i en panne. Det er ikke nødvendig å ha en firkantet panne! Alt kan gjøres på en runde, selv om "avgangen" av de ekstra stekte eggene må finne ut hvor du skal sette den på.
Her må du forstå hovedsaken: ikke hell hele massen, hell litt og fordel jevnt på alle overflater ved å vri pannen.
Etter steking, trekk ut og skjær denne pannekaken i biter. Fra den trenger du bare en rektangulær stripe.
Vi snur stripen i to, men glatter den ikke.
Vi gjør kutt ovenfra på svingen langs hele den bøyde siden.
Rull deretter strimmelen til en rull.
Bundet med en stilk av grøntområder.
Legg eggeblomsten i en kopp.
Fyll med buljong eller tilsett en blomst allerede i den ferdige retten.
Det ser veldig imponerende ut. Og smaken er bare flott.