Havregryn pannekaker med epler

Liker du uvanlige og lette retter? Prøv å lage havregrøtpannekaker med epleskiver! Denne lette retten er perfekt til frokost eller ettermiddagsnacks, og dens uvanlige utseende vil gi et normalt måltid en behagelig variasjon!
Du trenger:
80 gram havregryn
1-2 grønne epler
1 eggeplomme
2 ekorn
5 ss mel
2 ss sukker
Så kok først havregryn på vannet. Flak skal helles i kokende vann (300 ml) og stek i 5 minutter på svak varme.
Vannet skal absorberes fullstendig i havregryn. Slå deretter av brannen, og dekk beholderen med grøt i 3 minutter. På dette tidspunktet skal du skrelle eplene og skjære dem i skiver. Skjær ut kjernen fra hver sirkel, som på bildet. Etter å ha kuttet dem i to deler langs diameterlinjen.
Skill eggeplommene forsiktig fra proteinene. Legg en eggeplomme i grøten, bland. Tilsett så mel og sukker der og bland godt igjen. Pisk de hvite til et stabilt hvitt skum, og bland deigen med milde bevegelser fra topp til bunn.
Fordel deigen med en spiseskje på en varm panne smurt med vegetabilsk olje. For hver porsjon deig, legg en halv eple sirkel på toppen, trykk den litt med fingrene. Etter 30 sekunder, snu pannekakene og stek på den andre siden i ytterligere 30 sekunder.
Server med syltetøy, kondensert melk eller gelé.