Hver mester som arbeider med profesjonell knivsliping vet hvor arbeidskrevende denne prosessen er. Imidlertid kan du lage dine egne hender til en enkel enhet som vil bidra til å skjerpe kniven i ønsket vinkel.
Dessuten vil prosessen med å skarpe en hvilken som helst kjøkkenkniv ta bokstavelig talt flere minutter. Forresten, materialer for fremstilling av dette hjemmelagde produktet vil også kreves litt.
For denne enheten trenger du et lite L-formet hjørne, en tapp eller en trimmet lang bolt, en hettemutter (tappen og mutteren må ha samme størrelse - M5) og vingemutteren M5.
Også for dette hjemmelagde produktet trenger du: to neodym-magneter med et hull, M3-bolter og muttere og en M5-mutter med en plastkant.
De viktigste stadiene i arbeidet
Det må bores ytterligere to hull (Ø3 mm) i metallhjørnet, overskuddet blir avskåret, deretter polert og endene avrundet. Hårnålen kuttes til ønsket størrelse, M3-boltene strammes til groverne.
To neodym-magneter er skrudd fast i de borede hullene på Ø3 mm ved hjelp av en bolt med skive og mutter. Deretter trekkes en stender inn i hjørnehullet, vingemutteren skrus fast på 1/4 lengden.
Hvetstenen er plassert på bordet, en kniv er festet til armaturen, ønsket vinkel er innstilt og skjerpet.
Etter en slik skjerping kuttet ikke knivene den tynneste skallet og kuttet papiret etter vekt, men barberer også hårene på hendene. Knivskarpen til en kniv - på få minutter! For mer informasjon om hvordan du lager en hjemmelaget enhet for sliping av kniver, se videoen på nettstedet.
