Karamelldekor i form av en bolle til desserter eller kaker

Vakre søte kuler er et resultat av herding av varm sirup på en rund overflate. Hemmeligheten med skjemaet er å fylle bollene med kaldt vann slik at de ikke sprenger. For å få forskjellige farger brukes fargestoffer, du kan lage ballen flerfarget ved å blande dem.

Når karamellen fryser, stikk ballen gjennom og skyll vann. Det er nødvendig at vannet kommer sakte ut, ellers vil karamellen sprekke. Du bør ikke oppbevare ferdige baller i kjøleskapet fordi karamell vil miste gjennomsiktigheten.