Aprikospuré til barn

Aprikos er ikke en myte, men et faktum. Et voksende barns kropp må motta vitaminer hele året. Og hvor kan du skaffe dem? Selvfølgelig i aprikos. Aprikos inneholder mange gunstige vitaminer, inkludert fosfor og magnesium. Det har en gunstig effekt på utviklingen av den menneskelige hjernen og forbedrer utviklingen av skjelettsystemet. På grunn av det høye innholdet av vitamin A, kan aprikos forbedre synet.
For å tilberede sunn frukt til barnet ditt om vinteren, kan du koke aprikos juice, mos eller lage tørking.
Vurder metoden for å lage aprikospuré. For matlaging trenger du 6 kg aprikos. For potetmos er til og med for modne aprikoser egnet.
Matlagingsprosess:
1. Forbered aprikosen. Frukt må være godt vasket og steinet. Fra 6 kg hele aprikoser får du en full 8-liters bøtte med et lysbilde med frukt uten steiner.
2. Pisk aprikosene til en homogen oppslemming med en blender.
Aprikoser i en blenderbolle må helles i små mengder for pisking av høy kvalitet.
3. Kokeboller. Mens prosessen med å behandle aprikos pågår, må du parallelt med å sterilisere bokser. For å gjøre dette, setter vi vekselvis bankene over dampen til dampen forlater boksene. Tørre banker satt til rett tid.
4. De resulterende potetmos helles gradvis i en beholder. Etter bearbeiding av alle aprikoser, 5 l potetmos.
5. Sett beholderen med aprikospuréen på bålet og gi den tid til å koke.
6. Etter at potetmos har kokt, reduser du varmen på komfyren. La potetmos koke i 15 minutter. I prosessen med tilberedning bør du hele tiden fjerne skummet.
7. Kokte potetmos begynner å rulle opp. Hell aprikospuré i tilberedte glass og rull opp.
8. Snu glasset med potetmos, sett på lokket. Dermed gjør vi med alle banker.
9. Pakk glassene med potetmos med varme tepper og la dem ligge slik i 3 dager. Bankene skal kjøle seg fullstendig.
10. Så la vi de ferdig potetmos i kjelleren.
All konservering beregnet på barnas bruk kan ikke lagres i mer enn ett år. Derfor bør hver boks med konservering markeres, som indikerer blokkeringsåret. Når du konserverer sukker er det bedre å ikke legge til. Det kan legges til før bruk. Sukker erstattes godt med honning. I dette tilfellet vil potetmos gi enda flere fordeler for barnet.