MASTISK ROSETT

Send

Triumph kommer snart, og vil du overraske gjestene med noe? Og er det enda bedre at dette "noe" gjøres av deg selv? Da så du på adressen! I denne mesterklassen vil du lære å dekorere en kake med vakre roser laget av mastikk, laget ikke i dyre konfekt etter ordre, men av vertinnen selv! Det er ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast, og du vil tydelig se dette!
Hva trenger vi?

Glatt arbeidsflate.
En silikonmatte er ønskelig (men du kan klare deg uten den).
Konfektmatta.
Den kan også erstattes med en vanlig tykk svamp til oppvask.
Kniven.
Kapasitet med vann.
Pensel.
Pulverisert sukker.

Noen bruker potetstivelse i stedet for pulver eller sammen i forholdet 1: 1, men jeg liker ikke de siste alternativene. Etter at produkter fra slik mastikk har stått i noen tid, blir de smakløse.

Kjevle.
Tannpirkere.
Mastic.

Du kan kjøpe den (italiensk, Modelplast brukes i mesterklassen), eller du kan lage den selv fra en marshmallowsuffle. Konfektverktøy (med en stor ball på slutten). Den kan også erstattes, for eksempel med en pinne fra en baby-xylofon.
Så la oss komme i gang?
1. Legg ut matten, strø den over melis.

2. For roseblader kan du ta mastikk i samme farge, eller du kan gjøre det litt mer interessant, gjøre midten hvit og kantene rosa. For å gjøre dette, rull en pølse mellom håndflatene til den hvite mastikken.

3. Rull den rosa mastikken med en kjevle.

4. Legg en hvit flagellum på en rosa pannekake.

5. Pakk godt sammen.

6. Dette er hva du bør få.

7. Rid den resulterende turneringen på matten med fingrene med litt anstrengelse.

8. Skjær noen få stykker (12-15 stykker) med en kniv ca 5 mm bred. Hvis du vil lage en liten rose, så er en slik diameter på turnetten nok, men for en stor blomst, må “pølsa” gjøres tykkere.

9. Elt hvert stykke mastikk med fingrene og gi den formen som et kronblad.

10. Og nå må hvert kronblad gjøres tynt og grasiøst, og bringe det så nært som mulig på sitt naturlige utseende. For å gjøre dette, legg kronbladet på matten og rull ut kantene ved hjelp av en konditorvarer og et lett trykk.

Ikke overdriv. Hvis mastikken er laget for tynn, blir den lett revet og det blir umulig å jobbe med den.

11. Her har du fremtidens kronblad.

12. Tandstikkernes sving kom. Du undret deg sikkert over hvorfor - hva er de for? Men faktisk er alt veldig enkelt: det er praktisk å vri kantene på kronbladene med seg, noe som gir dem naturlighet.

13. Halvparten av emnene, vri kantene innover - dette vil være våre fremtidige kronblad, som ennå ikke har blomstret. La et tomt være uberørt, og vri resten av kantene utover - dette er fremtidige "eksterne" kronblad.

14. Ta i hånda selve arbeidsstykket som har forblitt uberørt. Fukt en børste med vann og pensle kantene på kronbladet ved foten med bokstaven V. Vann til mastikk er ekte lim!

15. Vri arbeidsstykket i et rør. Dette vil være "hjertet" av knoppen vår.

16. Hvis du føler at du våter mastikken for å våte, og den "svømte", ble myk og slem - bare dryss pulverisert sukker på dette stedet, så vil alt gå tilbake til det normale.

17. I neste trinn vil vi bare jobbe med kronblader hvis kanter er bøyd innover. Våt også kantene med bokstaven V.

18. Lim vårt første kronblad til kjernen.

19. Lim det andre kronbladet, halvparten fra det første, slik at de ligger "overlapper hverandre".

20. På samme måte klarer vi oss med resten av de "interne" emnene. Om denne typen blomster på dette stadiet du bør få.

21. Vendingen til de ytre kronbladene kom. Våt også hver med vann.

22. Lim til knoppen.

23. Etter at alle blanke er på plass, får blomsten umiddelbart et "frodig" utseende.

24. Etter alle manipulasjoner kan den overflødige, for lange basen av knoppen klemmes av.

25. For at blomsten lett kan festes til kaken, selv på siden, uten frykt for at den vil falle eller spise, stikker vi en tannpirker vertikalt i basen.

26. Gjennomfør en annen tannpirker, gjennombor basen horisontalt.

27. Finn et glass eller en annen beholder som knoppen er plassert i. Senk blomsten slik at den hviler på tannpirken.

28. Denne stillingen må gis til rosen mens mastikken vil tørke. Så alle kronbladene herder i riktig form i 24 timer. Etter det kan du trygt trekke ut en horisontal tannpirker.

Her er en så fantastisk rose, jeg er sikker på at den vil ordne seg for deg også! Hvis noe går galt første gang, ikke bekymre deg og prøv igjen! Tross alt kommer alt med erfaring. Og på veldig kort tid vil du kunne glede dine venner og familie med en elegant dessert og stolt si: "Ja, jeg har laget denne kaken selv!".