Øl- og sennepsmarinadekylling

Stekt kylling er en rett som vil hjelpe på hverdager og enhver ferie. Den vanlige smaken kan endres hvis kyllingen foreløpig marineres i øl og sennepsmarinade. Du kan tilberede et ønsket antall kyllinger i en ølmarinade, beregningen er for ett kadaver som veier 0,9 - 1,0 kg.
For å koke i ovnskyllingen i en ølmarinade trenger du:

• kylling som veier opp til 1,0 kg;
• øl, mørkt eller lyst, 0,4 l;
• hvitløk;
• salt;
• bord sennep 3 - 4 ss. l .;
• olje 50,0 ml;
• pepper og krydder etter ønske.

1. Vask, tørk og kutt fuglekadaveret langs ryggen. Utvid kyllingen og knus den med hånden, og gi den den mest flate formen.
2. Forbered marinaden ved å kombinere øl, olje, salt, sennep, hakket hvitløk og pepper etter smak.
Øl kan tas både lys og mørk. I mørkt øl får kyllingen en rikere humlesmak, mens i lettøl er smaken litt mildere.
3. Senk kyllingen ned i marinaden av øl og sennep. Hvis det blir tilberedt stekte kyllinger til en bankett eller piknik, må du marinere kyllingene i riktig mengde. For små kadaver er beregningen en kylling i to porsjoner. Antallet produkter for marinade øker også.
4. Kylling skal syltes i øl og sennep i flere timer, minst 4-5, så sylting bør tas vare på på forhånd.
5. Ha den syltede kyllingen i en form, hell den samme halvparten av marinaden der. Sett kyllingen i ovnen i 30 minutter.
Etter det, hvis væsken har fordampet, hell kyllingen med den gjenværende marinaden.
Fortsett å bake i ytterligere 20 - 25 minutter.
Ha den ferdige kyllingen i øl og sennep på salatblader og server.
Kyllingkjøtt er en kilde til protein av høy kvalitet, så kylling bør være på familiemenyen.