AMERIKANSK SMULTRING

Send

Jeg søkte etter en god smultringoppskrift lenge, og fant den til slutt. I tillegg til selve oppskriften skal mat være god, mel skal være av høyeste kvalitet, smør med en høy massefraksjon av fettinnhold. Gjær generelt er et eget problem, gjær av høy kvalitet er nøkkelen til en luftprøve, og som et resultat, fantastiske smultringer.
Jeg liker å lage smultringer fordi enkle produkter lager deilige kaker. Det er interessant å se hvordan deigen blir levende og øke i volum. Å dekorere amerikanske smultringer gir deg muligheten til å vise din kreativitet. Hver smultring kan gjøres unik ved å dekorere den med melis, sjokolade, melis.
Prøv å bevise deg selv og deg.
produkter:

280 gr mel.
1 egg
60 gr oljeavløp.
8 gram gjær.
60 gram sukker.
40 ml vann.
150 ml melk.
sjokolade til pynt.
matolje.

Enig, listen over produkter er veldig enkel.

1. Løs opp gjær og litt sukker i varmt romtemperert vann.

La til side.
2. Bland smør, egg og gjenværende sukker i en bolle. Introduser gjærblandingen og 140 gram mel.

Bland ingrediensene godt.

3. Tilsett melk i deigen, den skal være i romtemperatur.

4. Tilsett de resterende 140 gram mel og elt deigen.

5. Beholderen som deigen skal sitte i, smør med en liten mengde olje. Vi legger deigen i den, dekker med en film og lar den være på et lunt sted.

6. Når deigen har økt 2 ganger, fortsett til sluttfasen. Trykk lett med en kjevle, rull ut deigen 1,5 cm tykk, gi smultringene en spesiell form eller et glass.