CRISPY FINGERS - NUGGETS

Send

I den moderne verden er tempoet i livet så høyt at mange ikke ønsker å bruke dyrebare timer på å lage mat. Takket være dette er pisk oppskrifter som kan lages raskt og velsmakende nå mer og mer populære. Denne oppskriften er veldig enkel, for matlaging trenger du produkter som er i nesten hvert kjøleskap og minimum tid, ikke mer enn tjue minutter. Sprø fingre, dette er likheten med kyllingnuggets som er populære hos alle, som er kjent fra fastfood-restauranter, men tilberedt hjemme. De kan serveres som en full rett, og som tilsetningsstoff til sideskålen.
For matlaging trenger vi:
1. Kyllingfilet eller bryst - ca 300 gram.
2. Kefir - et halvt glass.
3. Brødsmuler - 1 kopp.
4. Hvitløk - 2 til 3 fedd.
5. Salt og pepper, etter din smak.

Tilberedningsmetode:
1. Skyll kyllingfileten eller brystet grundig under kaldt vann og tørk den med et papirhåndkle. Hvis du tok brystet, sjekk at det ikke er noe bein, hvis det er et, så kuttet vi av henholdsvis beinet og alle filmene, og fettet. Slå lett av. Det er bedre å dekke med en film eller pose på toppen slik at fileten ikke rives. Skjær deretter fileten først i tynne plater, og deretter i lange biter omtrent tykkelsen på pekefingeren. Formen på bitene kan være hvilken som helst, etter din smak, men for å samsvare med navnet på oppskriften, får vi dem til å se ut som fingre.

2. Hell en halv kopp kefir i en liten bolle. Fettinnholdet i kefir spiller ingen rolle, siden vi trenger det bare som en marinade. Vi rengjør hvitløken, vasker den og hugger den gjennom en presse. Hvis du vil at retten skal ha en mer pikant smak og hvitløk føles bra, er det bedre å ta større fedd. Tilsett hvitløk i kefir og bland godt. Vi lar det brygge i 10 minutter, slik at kefir er mettet med hvitløkssmak.

3. Bland brødsmulene med salt og pepper i en dyp tallerken. Du kan også legge til andre favorittkrydder. Det er bedre å ta større kjeks slik at nuggets blir sprø.

4. Først nedsenkes hvert stykke filet i kefir, og deretter brød i brødsmuler, på begge sider.

5. Sett pannen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm den godt opp. Fordel i en panne og stek til de er gyldenbrune på hver side i ca 5-7 minutter. Filetenes beredskap kan bestemmes av kjøttens farge. Hvis den er helt hvit, er kyllingen definitivt klar.

6. Den ferdige retten kan serveres med hvilken som helst side rett du liker: bokhvete, pasta, ris eller grønnsaker.

Sprø fingre vil være et flott alternativ når du virkelig vil ha hurtigmat, men er redd for kvaliteten på parabolen. Når du har tilberedt dem hjemme, vil du vite nøyaktig hvilke produkter de er laget av, at de er ferske og uten forskjellige konserveringsmidler.
Bon appetitt!

Send