STEUVETE POTETER MED SVINEBRETT

Send

Steuvete poteter med ribbe, retten, selv om den er enkel, men veldig velsmakende og følgelig elsket av mange. Den blir tilberedt raskt nok, spesielt hvis svinekjøtt ribbe brukes til tilberedningen, som ikke krever så mye tid å slukke, som for eksempel for storfebiff. For matlaging av gryterettpoteter kan du selvfølgelig ta alt annet kjøtt, mens du tilfører en rekke krydder og urter. Eksperimenterende på denne måten hver gang du kan oppdage nye og uvanlige smaker, ser det ut til, som ved første øyekast, de vanlige rettene som lenge har vært inkludert i den daglige menyen for hver person. Denne oppskriften vil snakke om å tilberede stekte poteter på den enkleste og sannsynligvis mest kjente måten med tilsetning av løk, gulrøtter og tradisjonelle krydder.
ingredienser:
- 700 g svineribbe;
- 1,5 kg poteter;
- 2 løk;
- 2 gulrøtter;
- 2-3 laurbærblader;
- salt;
- noen erter svart pepper;
- vegetabilsk olje.

Vask ribbeina godt og klapp dem med et papirhåndkle for å fjerne overflødig vann. Hell 3 ss vegetabilsk olje i en dyp panne og legg svinekjøttribben der, tilsett salt etter smak og stek på begge sider over høy varme i 10 minutter.

Mens ribbeina er stekt, hakker du løken.

Riv gulrøttene med et grovt rivjern.

Etter 10 minutter, tilsett hakkede løk og gulrøtter i de stekte svineribbe. Stek i ytterligere 5 minutter til løk og gulrøtter er lett brunet og litt gyldne.

Hell deretter ribbeina med varmt kokt vann slik at de praktisk talt blir dekket med det. Senk varmen og la det småkoke i 30 minutter.

I mellomtiden er det nødvendig å tilberede potetene, nemlig skrelle dem og skjære i ganske store biter.

Etter en halvtime, senk potetene, salt etter smak til de nesten ferdige svineribbe, gitt at ribben allerede er salte, tilsett pepper og laurbærblad. Rør rundt og la det småkoke til det er ferdig stekt i ytterligere 20 minutter. Hvis poteten ikke er helt dekket med vann, tilsett den nødvendige mengden vann.