Perfekt kebab - et komplett måltid

Det er mange alternativer for matlaging av grillmat, fra enkle til de mest komplekse. Jeg tilbyr en oppskrift som alltid kommer til nytte, og kebaben kjennetegnes ved sin milde og saftige smak, på bakgrunn av resten.
Duftende siderett vil perfekt skape en full middag. Sitronsaft er ideell for skånsom mykgjøring av kjøtt og har ikke en skarp smak og lukt som eddik. Glitrende vann hjelper også med å myke kjøtt og suge opp krydder.
ingredienser:

• Svinehals - 2 kg .;
• glitrende vann - 1 liter;
• løk - 500 gr .;
• sitroner - 2 stk .;
• champignons - 500 gr .;
• poteter - 500 gr .;
• vegetabilsk olje - 20 gr .;
• soyasaus - 50 gr .;
• vann - 50 gr .;
• paprika - 1 ts;
• krydder for grillmat (etter smak) - 1 ss. l .;
• et par fedd hvitløk;
• salt, pepper etter smak.

1. Kombiner olje, vann, soyasaus, en parykk og presset hvitløk. Vi stikker soppen med en tannpirker slik at marinaden er godt gjennomvåt. Og bland alt grundig.
2. Press saften fra to sitroner.
3. To løk hakkes i velling, resten av modusen med ringer. Løk velling med sin saftighet impregnerer og metter smaken godt.
4. Skjær kjøttet i riktig størrelse og sett det i marinadebeholderen, skift hvert lag med løkringer.
5. Kombiner ingrediensene til marinaden. Sitronsaft, mineralvann, løkvelling, kebabkrydder og pepper. Salt tilsettes 20 minutter før du strenger på et grillspyd. Hell kjøttet med marinade. Pickle 2 timer.
6. Skjær potetene i skiver, med en tykkelse på ikke mer enn 1 cm. Streng alternativt på et grillspyd: poteter, sopp, kjøtt og løk.
7. Vi får dette resultatet.
Vi får en veldig saftig og mør kebab. Det anbefales å strenge poteter og sopp ikke så veldig tett eller på et eget spyd. Avhengig av soppstørrelsen og potetens tykkelse.