Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Den mest populære typen hermetikk er metoden for "agurker i marinade." Så agurkene forblir hele, og de kan brukes både til tilberedning av salater og til selv servering til forskjellige retter.
Vurder et av alternativene for å bevare agurker.
For å tilberede marinaden trenger du ingrediensene (per en kanne på 1,5 liter):
1. Vann.
2. Eddik med et volum på 20 ml.
3. Sukker i mengden 25 g.
4. Salt i en mengde på 25 g.
5. Sitronsyre i en mengde på 10 g.
6. Rød malt pepper i en mengde på 10 g.
For å gi agurken aroma, farge og smak, trenger du slike komponenter:
1. Hvitløk - i mengden 3 fedd.
2. Pepperrotrot.
3. Blader av solbær.
4. Kirsebærblader - 2 stk.
5. Dill.
Prosessen med hermetisering.
1. Det første trinnet er å klargjøre agurkene. For å gjøre dette, vask nøye alle agurkene under rennende vann.
2. Skjær deretter agurkenes haler på begge sider.
3. Legg deretter agurkene i en stor beholder. Fyll deretter agurkene med vann slik at de blir helt dekket. I dette skjemaet skal du la agurkene ligge i minst 4 timer, men bedre om natten. Så agurkene vil skaffe sprø egenskaper, og overflødig bitterhet vil komme ut av dem.
4. Mens agurkene tilføres, er det nødvendig å forberede de resterende komponentene til hermetisering. Først av alt vasker og legger vi kirsebærblader på bunnen av boksen.
5. Rens deretter pepperrotroten og riv den i små biter.
6. Legg deretter bitene av pepperrot i en krukke.
7. Bladene på ripsene mine, sortert og spredt også i en krukke.
8. Så agurkene får en rik aroma, vask dillparaplyene og kutt i små biter.
9. Hell dillparaplyer i krukken.
10. Skrell hvitløken til slutt.
11. For å få en mer mettet hvitløksaroma og smak, skjær du hvitløksfeddene i halvdeler og legg dem i en krukke sammen med resten av produktene.
12. I det siste stadiet av forberedelsen legger vi agurkene ut i en krukke. Vi legger agurkene veldig tett, mens vi bruker agurker i forskjellige størrelser. På toppen kan du legge en kvist dill og et stykke pepperrot.
13. Deretter må du koke vann og hell dette vannet i en krukke med agurker til randen. Vi dekker boksene med sømmer lokk og lar dem avkjøle helt.
14. Etter avkjøling, tøm vannet fra boksene. For å gjøre dette legger vi et spesielt lokk på krukken og tapper vannet i en vanlig beholder.
15. Den resulterende saltlaken bør kokes og tilsettes krydder. Deretter gir vi marinaden igjen til å koke og hell den varm i glassene. I denne formen vrir vi boksene med sømmer lokk. Klar agurker satt på gulvet. Samtidig snur vi bankene og legger dem på lokkene. Pakk glassene med varme klær.
16. La bankene avkjøles og send dem til å bli lagret i kjelleren.
Agurker tilberedt i henhold til denne oppskriften er veldig velsmakende. De er knasende og har en behagelig aroma.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
