Makrell ruller på grillen

Hvem av oss liker ikke deilig fet fisk tilberedt på bål? Selv den mest slitsomme i maten vil ikke nekte denne fantastiske retten. Saftig fisk med en svak lukt og røykfylt smak og en sprø skorpe. Slikke fingrene! Duften av denne retten vil snu hodet, og du vil ganske enkelt bli strålende fornøyd med fylden av smak.

Ingredienser:

- makrell - fire fisk;
- soyasaus - fem hundre milliliter;
- krydder etter smak;
- kokt vann i romtemperatur.
Fisk må sløyd. Det er bedre å gjøre dette mens det er frossent, da vil det være mye lettere å fjerne innsidene. Ikke glem å fjerne finnene. Vi skyller godt og venter på at den tiner helt.
Når slaktene av fiskene ble myke, delte vi dem i to deler langs, kuttet fileten, og skiller filetdelen forsiktig fra mønet. Det skal vise seg omtrent som på bildet.
Vi legger den ferdige fileten i en dyp tallerken (en liten panne, en trel liters krukke).
Vi tilbereder en slags marinade. For å gjøre dette fortynner vi soyasaus med kokt vann ved romtemperatur slik at saltet passer til din smak. Det er bedre å gjøre litt saltet, smaken av fisk fra dette vil bare bli bedre.
Vi fyller den ferdige fileten helt med marinade slik at slaktkroppene er helt lukket og tåler to timer.
Etter at fiskefileten er marinert, tøm marinaden og smør innsiden av fileten med krydder i en liten mengde.
Krydre fileten, vri den med en rull. Da holder rullen tett, for ikke å slappe av, legger vi den på et grillspyd som vist på bildet.
Spyd med syltede og erfarne makrellruller blir flyttet til en grillfest som allerede er oppvarmet og med godt brente kull. Når du steker, kan du prøve å snu så ofte som mulig.
Når rullene er klare, vises en sprø skorpe med en mørkebrun fargetone på dem, og kjøttet blir hvitt inni.
Bare se på hvor vakkert det viste seg, men det smaker bare himmelsk glede. Jeg anbefaler inderlig alle å gjenta denne oppskriften.
Du kan lage annen fisk med en så flott oppskrift. Kullfisk er alltid en funky smak.
Bon appetitt.