Hvordan bare skjerpe en kjøttkvern

Denne metoden for å slipe knivene til en kjøttkvern er tilgjengelig for alle. Han vil ikke kreve spesialiserte verktøy eller enheter fra deg, på grunn av dette vil det i det minste ta forberedelser, og du kan begynne å skjerpe deg nesten umiddelbart. Dette er den enkleste og vanligste teknologien, som passer både til elektriske og manuelle kjøttkverner.

Hva trenger du?

• En blokk for å slipe vanlige kjøkkenkniver eller en trekloss med et stykke sandpapir.
• Litt vann fra springen.

Gjør-det-selv som skjerper en kjøttkvern

Vi starter med å demontere kjøttkvern. Skru av ringen og ta ut knivene.
På kniver som har vært i drift lenge, er risiko, boder og flis tydelig synlig.
En rund kniv kalles en nettkniv. Kantene på hullene lider av det: de bryter av, sløve og blir avrundede. Under veldig lang drift kan knivene også få en bølgelignende form i stedet for en rett overflate på bladet.
Så vi tar en stein for skjerping, den skal være flat. Du kan også bruke et slipeskive.
Bløt en svamp i vann og demp overflaten på knivsliperen.
Vi satte kniven fra kjøttkvernen med kniver på stangen og gjengjelde bevegelse, med et lett trykk, begynner vi å skjerpe. Skjerpningstid avhenger av slitasjegraden. Hvis du gjør dette regelmessig, tar det omtrent 2-3 minutter med kontinuerlig arbeid på en kniv.
Hvis du ikke har en kalkstein for sliping tilgjengelig, kan du gjøre det selv. Du må ta et stykke av et rett brett eller en rett trekloss og et stykke sandpapir. Jo finere papiret er, jo bedre.
Legg papiret under stolpen. For bedre feste kan du fikse det med en møbler-stiftemaskin, men dette er ikke nødvendig - når det trykkes på holder papiret godt og glir ikke.
Vi våter overflaten på kniven med vann og sliper kjøttkvernknivene i samme gjensidige bevegelse.
Ved glansen og forsvinningen av mønstrene i form av sirkler, kan du bestemme jevnheten på overflaten og nivået av skjerping.
Etter skarphet lyser alle overflater som nye. All risiko er borte.
Etter det kan du skylle knivene under rennende vann for å fjerne små partikler av metall og tørke tørt. Samle kjøttkvern.
Ved å bruke spesielle kverner og verktøy for sliping av verktøy, vil selvfølgelig kvaliteten på knivsliping være høyere, det vil jeg ikke krangle. Jeg viste deg hvordan du gjør det ganske enkelt uten unødvendige problemer på kjøkkenet mitt.
Hvis du kjenner metoden enklere - skriv i kommentaren, jeg tror alle vil være veldig interesserte. Takk for oppmerksomheten!

Se den detaljerte videoen