RISTET OST

Send

Røkt ost er nødvendig for denne retten. På grunn av sin struktur sprer den seg ikke over pannen, mister ikke formen og gir retten en lett røkt smak.
Hvis du lager ostepinner av harde varianter, må du bruke mer mel, og dyppe i egget to ganger når du puster. Da vil "pelsfrakken" rundt osten vise seg å være ganske tett og ikke la den lekke ut.

Ingrediensene

røkt ost - 200 g;
egg - 1 stk .;
brød - 1 stk.

Stekt ost

For at stekeprosessen skal skje uten hikke, forbereder vi først kjeksene. Dette kan gjøres selv om noen dager. For å gjøre dette, kutt skorpen fra en brød skåret i skiver.

Skjær dem i små biter. Slik at det var praktisk å legge dem i blenderskålen.

Shred. Etter denne smulingen anbefales det å tørke i ovnen eller i en tørr stekepanne. Men hvis det ikke er tid til å forberede seg, vil friske smuler gjøre det.

Ved å bruke en gaffel transformerer vi et saltet egg til en homogen masse.

Kuttet røkt ost: tykkelse 1 cm., Lengde - ikke mer enn 6 cm.

Hver osteblokk er dyppet fullstendig i et egg.

Rull raskt hvetsteinen i smulene som ble tilberedt på forhånd, slik at egget ikke har tid til å renne av.

Det forblir de frityrstekte ostekubene våre.

Selv smuler fra veldig ferskt brød i varm olje blir sprø, noe som vil gi ostepinner en unik karakter. Det er sant at den også kan samle overflødig olje. Men våtservietter vil bidra til å eliminere denne feilen. Eller bare la ostepinnene ligge på et metalltrådstativ i noen minutter.

Send