Tørkede bananer - en sunn godbit

I systemet med kondisjonsernæring blir søtsaker behandlet veldig selektivt og nekter alle kunstige ingredienser. Men etter intens styrketrening trengs en liten porsjon søtsaker for å gjenopprette styrken. En pose tørkede bananringer vil hjelpe i denne situasjonen. Etter å ha gått gjennom en elektrisk tørketrommel, får bananer en spesiell tropisk-søt smak. Hvis du har søvnløse netter foran eksamener eller annet psykisk stress, kan du blande stekte mandler og tørkede bananer, vil effekten være den samme som etter å ha spist en energibar.

Produkter:

• bananer - 1 kg
• litt solsikkeolje.

Matlagingssekvens:

1. Tørkede søte, modne bananer med en jevn masse. I overmoden frukt blir skallet dekket med brune flekker, og kjøttet blir litt fuktig. I rå form er slike bananer veldig velsmakende, men når de tørkes, vil skivene myke og feste seg til overflaten på brettene.
2. Den valgte haug med bananer skylles med kaldt vann slik at mulige forurensninger ikke kommer fra skallet til massen.
3. De skrellede bananene skjæres i sirkler, en tykkelse på 3-5 millimeter.
4. Ristskuffene fjernes fra den elektriske tørketrommelen og smøres med eventuell raffinert vegetabilsk olje. Oljen påføres forsiktig slik at den bare blir liggende på toppen av plastribben og ikke drypper ned.
5. Legg ut rader med bananringer.
6. Brett med bananer legges i lag og legges i en elektrisk tørketrommel. Under tørking trenger ikke bananskivene å snu, ringene sås jevnt på begge sider.
7. Bananer tørkes i en dag. Hvis du får bananene ut av tørketrommelen på forhånd, vil de ikke bli lagret på lenge og holde seg til hverandre, så snart de kommer i krukken.
8. Veltørkede bananer kan lagres i mer enn en måned. Sirklene tørker ikke til en knasende, de tynner ut, blir elastiske og bøyer seg.
9. Tørkede bananer oppbevares på et tørt sted, plasseres i låsbare glasskar.
10. Bananskiver spises i stedet for søtsaker når kroppen ber om noe søtt. Banan tørking kastes i ferdig melkes havregryn. I dette tilfellet kan ikke sukker brukes, havremel vil få sin del av banansødme.
11. Tørkede bananer plasseres ofte i en røren, tidligere kuttet i små biter. Baking for å få en konsentrert banansmak. Svært ofte blir tørkede bananer lagt i granola, men de gjør dette etter å ha stekt havregryn i ovnen.
12. Ferske bananer virker ikke så søte som tørket. Å miste fuktighet demonstrerer fruktene lysere sin naturlige søte smak. Derfor kan du spille på smakskontrasten ved å legge tørkede skiver til yoghurt, yoghurt.