Matlaging Stekte agurker

Agurker blir saltet, gjæret, syltet og spiser som oftest friske akkurat som det eller i salater. Men slike eksotiske ting som stekte agurker kan bare smakes når du reiser i østlige land. Og selv om noen tilfeldigvis smakte på denne uvanlige retten, prøver de absolutt å gjenta oppskriften. Og å gjøre dette er veldig enkelt, alt er klart fra navnet. Du trenger bare å steke agurkene, etter noen regler. Så i dag på bordet vil være krydret, aromatisk og uvanlig stekte agurker. Hvis du vil overraske gjester eller familie, er det bedre å bare komme på det. Sørg for å prøve det.

Ingredienser:

• fersk agurk 3 stk.
• soyasaus 3 ss
• vegetabilsk olje 3 ss
• sesamfrø hvite og svarte frø 1 ts
• maisstivelse 1 ss
• salt 0,25 ts
• hvitløk 1-2 tann.
• dill 2-3 grener.

Rekkefølgen på tilberedning av stekte agurker

Forbered alt du trenger. Agurker bør velges unge, uten en uttalt kjerne. Skjær dem i ganske tykke sugerør, del dem i 8 deler. Brett i en bolle og dryss salt.
Rør om og la stå i en halv time. I løpet av denne tiden vil det bli frigjort ganske mye væske fra agurkene. Det må tappes, og selve bitene vaskes med rennende vann og tørkes med et håndkle.
Sett tilbake i bollen og tilsett maisstivelse.
Rør slik at alt blir belagt mer eller mindre jevnt.
Varm opp en vegetabilsk olje i en romslig stekepanne. Legg agurkene ut. De skal være plassert fritt.
Stek over høy varme, rør av og til ved å kaste, til de er gyldenbrune på skiver.
Ha hakket hvitløk, varm ketchup, hakket dill.
Hold på komfyren et minutt, tilsett sesamfrø, hell i soyasaus. Rør raskt.
Stekte agurker er klare til å serveres umiddelbart, i tillegg til å tilby krydret tomat- eller soyasaus.