Pustet ris

Dette er en veldig uvanlig godbit, både i smak og i forberedelse. Vi trenger bare to ingredienser:
Nødvendige ingredienser for matlaging:
- Et glass med to runde selektiv og ren ris
Raffinert vegetabilsk olje.
Prosessen med å lage luft ris:
1. Ris må kokes i 20-25 minutter i en stor mengde vann. Ris skal være litt fordøyd, men bildene skal ikke feste sammen. Tøm vannet gjennom et dørslag. La vannet renne av. Legg ris på et papirhåndkle eller serviett og la det tørke.
2. Ta et stekebrett i ovnen. Vi legger pergamentpapir eller bakepapir på det. Vi sprer vår kokte ris i ett lag og satte i ovnen i 1,5-2 timer ved en temperatur på 110-70 grader celsius. Risen skal tørke helt.
3. Ta deretter kjelen. Hell litt vegetabilsk olje i den slik at risen i den flyter litt. Vi varmer kjelen med olje til en normal steketemperatur, men ikke for å røyke oljen.
4. Legg vår tørre ris i små porsjoner. Ris begynner umiddelbart å hovne opp. Så fjerner vi det og legger det på servietter eller et papirhåndkle, lar overflødig olje renne av og suge i servietten.
Vår utmerkede puffede ris er klar! Og hva du skal gjøre videre med det - bestem selv. Bon appetitt.

Se videoen: Deniro ft. Tisha - Puste Ulice 2008 Lyrics (Oktober 2024).