Bønnsalat

Sammensetningen av salaten inkluderer:
- tre - fire poteter;
- 250 - 300 gram svineskinke;
- 200 - 220 gram hermetiske champignoner;
- tre til fire kyllingegg;
- salt (etter smak);
- 300 - 360 gram hermetiske bønner (rød);
- 150 - 170 gram majones.
Trinnvis forberedelse:
1. Vask potetene mine og kok i en "uniform". Da må den avkjøles, skrelles og kuttes i små terninger.
2. Kok kyllingegg til de er møre. Vi kjøler dem, skreller dem og skjærer dem i små terninger.
3. Finhakk svineskinken.
4. Tøm saften fra hermetiske champignoner og kvern dem litt.
5. Ha sopp, egg, poteter og skinke i salatskålen. Tilsett hermetiske bønner (uten juice) og majones. Tilsett litt salt og bland.
Salaten er klar! Server bedre med bokhvete eller potetmos.