Vinteren kommer, det er på tide å klargjøre forsyninger. Vi tilbyr en enkel oppskrift på syltet zucchini, de er ikke bare nyttige og næringsrike, de er unike grønnsaker som kan absorbere smaken av frukt og krydder.
Det finnes oppskrifter på zucchini med ananas, epler, pærer, kveder og avokado. I dag vil vi presentere en populær oppskrift på marinering av vegetabilsk marg squash. Dette er en velsmakende og billig forrett. Syltede courgette kan også brukes i salater og supper som erstatning for sopp.
For matlaging trenger vi
- zucchini 3 kg;
- 2 ss. ss salt;
- 1 kopp raffinert solsikkeolje;
- 1 kopp eddik;
- pepper, hvitløk, dill og en fest etter smak.
Du kan bruke andre krydder, i tillegg til ferdige blandinger til sylting av sopp og courgette.
Sterilisering av bokser for sylting
Det er to måter å gjøre dette på. Den første er å legge valsede bokser i en gryte med vann og koke. Det andre er å sette boksene i ovnen og holde ved en temperatur på 150 grader i 15 minutter. Etter det må du ikke ta ut boksene med den marinerte courgette, men la den ligge i ovnen til den avkjøles helt. Hvis sterilisering utføres riktig, kan zucchini lagres hele vinteren.
Aromatisert zucchini
Vask zucchini og urter. Å kutte. Bland alle ingrediensene og la det brygge i fire timer. For sylting er det bedre å bruke drueddik, men alle andre vil gjøre det. Arranger den resulterende blandingen i rene glass og rull opp med jernlokk. Bon appetitt.
