GYLDEN SMELTE

Send

Smelt. Hvor mye deilig huskes umiddelbart. Supper tilberedes fra smeltet, stekt, bakt og stuet. Og lukten av lukt, som minner om lukten av fersk agurk, passer ikke i det hele tatt med ordet "fisk".
Som kjent er smelting en kjærkommen gjest på hvert bord, men hvordan koke det på en slik måte at det ikke faller fra hverandre og er en vakker gylden farge? Det er dette som vil bli diskutert i denne oppskriften.
Smelt tilhører laksefamilien.

Denne fisken lever bare i rent og kjølig vann.
smelt - En veldig nyttig fisk for menneskekroppen. Den inneholder fosfor, magnesium, kalium, jern og andre sporstoffer. Denne fisken er nyttig for alle å spise, men spesielt for eldre.
Viktige ingredienser:

Smelte - 1 kg.
Mel - 3 ss. skjeen.
Salt og pepper etter smak.
Vegetabilsk olje.
Papirhåndklær - 5 - 6 stk.
Plastpose - 1 stk.
Oppvask for ferdig smelt - 1 stk.

Kaloriinnhold: på 100 gr. produkt - 102 kcal.
I 100 gr. inneholder: protein - 15,5 g., fett - 4,5 g., karbohydrater - 0 g.
Hvis smelten er frossent, er det nødvendig å tine den.
Hvis fisken er fersk, er det nødvendig å skylle smelten grundig, og du kan begynne å lage mat.

Det første trinnet er å klargjøre papirhåndklær på bordet, du kan brette dem i to, slik at de ikke er så mettede av vann.
Etter at fisken er vasket, legg den på papirhåndklær og la den tørke litt (håndklærne tar opp unødvendig fuktighet).

Imidlertid, hvis det absolutt ikke er tid, kan du hoppe over dette trinnet og umiddelbart begynne å steke.
Hell mel og krydder i en vanlig plastpose, og tilsett deretter fisk der.

Vi binder posen, etter at vi tidligere har sluppet all overflødig luft, og rist forsiktig alt innholdet, slik at hver fisk er i brødsmuler.

Etter å ha forvarmet pannen og tilsatt olje der, legg du smelta og stek over en moderat høy varme, snu til en gyllen skorpe dukker opp.

Etter utseendet av en gyllen skorpe på begge sider, fjern fisken fra varmen og sett den i en flat tallerken eller et parabolen forberedt på forhånd.
La deretter smelta avkjøle litt, og du kan servere. Ofte trenger ikke smelting noen siderett på grunn av metthetsfølelse og smak.
For å forbedre smaken kan du smelte servert med brunt brød og ferske eller stuede grønnsaker.
Retten er klar.
Bon appetitt.

Send