Et enkelt verktøy for å skarpe kniver i fast vinkel

Det er mange beskrivelser av hvordan du lager en knivsliper selv. De fleste av de foreslåtte designene er etter min mening for store eller vanskelige å gjenta.
Selvfølgelig kan du kjøpe et ferdig produkt i en butikk ved å bruke et visst beløp. For de som ikke har ekstra penger, og har et ønske om å jobbe med hendene, foreslår jeg at du lager en knivsliper selv. Vi bruker søppelmaterialer til dette, som koster nesten ingenting, mens enheten ikke fungerer dårligere enn fabrikken.
Noen interesse? Så la oss gå.

Nødvendige materialer og utstyr

Vi trenger:

• en bar av sandstein, malestein eller noe sånt, jeg personlig anbefaler sandstein;
• en tilstrekkelig sterk magnet (og fortrinnsvis to) med flat form. Du kan demontere en høyttaler som har gått ut, og hvis en ubrukt neodymmagnet dukker opp, er den super;
• apparat for måling av vinkler. Et vanlig skoletorg med en ferdig påkrevd vinkel (i mitt tilfelle 30 °) er egnet her;
• tynn metallstang (jeg brukte kobber);
• noen få tynne tavler;
• rektangulær brakett, som vanligvis brukes til å feste hyller på vegger;
• cyanoakrylat, ofte kjent som superlim;
• natron;
• og du vil ikke tro det - en kniv)).

Av verktøyene trenger du en slipemaskin (kvern), en fil og en sag.

Sikkerhetstiltak

Jeg går ut ifra at en person som noen ganger jobber med hendene, er godt klar over de potensielle farene som oppstår i tilfeller:

• arbeid med elektriske verktøy;
• bruk av skarpe skjæreobjekter;
• løpet av visse kjemiske reaksjoner.

Komme på jobb

Fest en magnet (eller to magneter, som min) til en trekloss. For å gjøre dette, hell et tynt lag brus på stangen, våt det med dråper superlim og lim magneten.
Vi lager eller får en ferdig blokk med sandstein. Jeg kuttet ut noen få rektangulære stenger (i reserve) fra sandstein. Brukes til denne kvernen og en spesiell disk for kutting av granitt. Overflaten på stangen ble jevnet med en slipemaskin. Det tok bokstavelig talt minutter. Anbefaler umiddelbart å lage noen få barer.
Med en kvern rettet jeg i tillegg den bakre, ikke-fungerende siden av stangen, som stangen vil bli limt til. Jeg har også skjerpet stangen for å øke kontaktområdet med stangen.
I samsvar med teknologien du allerede kjenner, ved å bruke brus og superlim, kobler jeg stangen til stangen. Jeg polerte den resulterende monolitten fra brus og lim, og ga den en mer attraktiv (som det virket som meg) form.

Skjerpevinkel

Nå må du bestemme kuttlinjen til treklossen, som magneter limes på. Dette må gjøres på en slik måte at det sikres feste av slipesteinen i en vinkel på 30 grader mot planet til knivbladet. Hvorfor nøyaktig 30 grader? Jeg kan ikke forklare, jeg bestemte meg for det, og du kan velge vinkelen.
Vi plasserer stangen med magneter på en flat overflate, og plasserer den rektangulære beslaget under den. Vi installerer en maltrekant på magnetene med et langt ben. Vi lener en emery-stein mot kanten av stangen og orienterer den slik at stangen faller sammen med hypotenusen til malen (eller er parallell med den). Dette vil være de nødvendige 30 grader til magnetenes plan, siden de minste hjørnene av maltrekanten vår har nøyaktig denne verdien. Nå må du flytte braketten langs stangen til posisjonen til stangen sammenfaller med hullet i braketten den skal settes inn i. I denne posisjonen markerer du den kuttede linjen på stangen med en blyant.

Legger grunnlaget for enheten vår

Det er spesielt ingenting å si her. Se på bildet av hva som skal skje. Ja, det samme, brus + superlim er kraft!

Kontrollere og justere slipevinkelen

Når du har fullført en testsliping av et blad, må du sørge for at vinkelen passer deg. Du kan bore flere hull i braketten som tilsvarer forskjellige vinkler.

Testing

Når du skjerper, anbefaler jeg ofte å dyppe malesteinen i vann.
Å bruke en kniv er slett ikke vanskelig. Magneter fester kniven pålitelig i ønsket posisjon, det er nok bare å holde den litt med den ene hånden.

Hva annet kan gjøres?

Etter å ha dannet de skjerpende vinklene på bladet mitt fra bunnen av, var jeg overbevist om at slitasje på slipesteinen er ubetydelig. I alle fall lagde jeg flere kalkstein i reserve, og om nødvendig vil jeg endre dem.
Generelt er jeg fornøyd med bruken av enheten. En annen tanke kom til meg - å lage en slipende hvetstein fra keramikk for etterbehandling av skjerpede kanter. Jeg skal prøve å implementere det. Lykke til alle sammen!
Originalartikkel på engelsk