Ertegrøt er en av proteinretter med høyt kaloriinnhold som kan tilberedes av idrettsutøvere og barn av disse indikatorene. Det er ikke noe komplisert i forberedelsen, det viktigste er å følge oppskriften nøyaktig.
For å tilberede erter kornpuré du må ta
- 2 kopper tørre erter;
- 4 glass vann;
- smør;
- salt etter smak.
En enkel trinnvis oppskrift for å tilberede ertegrøt
1. Vask ertene, bløtlegges i seks timer, du kan la den ligge i vann over natten. Jo lenger erter er gjennomvåt, jo raskere koker de.
2. Legg ertene i en kjele der du skal koke grøt, hell vann og ta den dobbelt så mye som erter.
3. Sett gryten på komfyren, kok opp. Skummet som dannes før det koker, må fjernes.
4. Etter 20 minutter etter å ha redusert brannen, salt, tilsett omtrent en teskje salt, dekk til. Erter tilberedes annerledes avhengig av variasjon og friskhet, så du må navigere etter hva du har, koke til den er kokt i ca 30-40 minutter mer.
5. Tilsett smør i en kokt grøt, la koke i 10-15 minutter.
6. Fjern myke erter fra komfyren, kvern med en håndblender i potetmos og server.
