Kyllingfilet i soyasaus i en panne

Asiatiske retter har flere og flere fans hver dag. Og hvis alle før gikk til den aktuelle kafeen, prøver mange nå å lage mat hjemme. Dessuten kan alle komponentene kjøpes uten problemer, og slike retter vil ikke ta mye tid, fordi det orientalske kjøkkenet er basert på rask steking av alle ingredienser. Og det er bedre å starte med den enkleste, for eksempel kylling i soyasaus i en panne. Et minimum av produkter, og til slutt får du en velsmakende rett på bare noen få minutter. Etter å ha mestret dette kan man si, basic, oppskrift og smakte på det, i fremtiden kan du eksperimentere ved å sakte tilsette nye ingredienser, krydder, forskjellige grønnsaker. Sørg for å prøve det.

Ingredienser:

• 150 g kyllingfilet
• soyasaus 50 ml.
• sesamfrø 1 ss
• maisstivelse 2 ss
• sukker 0,25 ts
• vegetabilsk olje 15 ml.

Matlagingsrekkefølge

Forbered alt du trenger. Hell soyasaus i en bolle, tilsett kornsukker. Rør til krystaller er oppløst.
Skjær fileten i tynne lange strimler som nudler. Det er mer praktisk å gjøre dette hvis kjøttet er godt avkjølt. Ha i sausen.
La stå i en halv time til sylting. Tiden skal ikke økes, da kan kylling i soyasaus i en panne vise seg å være for salt.
Hell olje i en romslig stekepanne med tykk bunn og sett i brann. I mellomtiden fjerner du kyllingbitene og rister marinaden godt. Overfør til en annen tallerken, hell i stivelse og sesamfrø.
Rør med hendene slik at fileten blir belagt på alle sider.
Legg umiddelbart på en varm stekepanne og demonter dem i separate biter. Hvis det er for mange kyllinger eller bruker en liten langpanne, steker du i porsjoner.
Hold på høy varme i et minutt, rør og stek i like mye tid. Hell sojamarinaden fra bollen.
Vent til væsken har fordampet. Samtidig vil fileten bli blank på grunn av karamellisering av sukker.
Server kylling i soyasaus i en kjele umiddelbart, kan suppleres med krydret tomat- eller soyasaus, urter, grønnsaker.